Formateur Employé polyvalent en restauration h/f
Présentation de la société
Vous rejoignez l’Afpa, premier organisme de formation des actifs en France. Vous intégrez un collectif de travail pour qui l’utilité sociale est une fierté, un moteur au quotidien pour accompagner les salariés et les publics les plus éloignés de l’emploi dans leur parcours de formation.
Vous partagez les valeurs de l’Afpa : un attachement profond aux valeurs humaines, rejoignez-nous !
Description du poste
L'Afpa recrute un Formateur Employé polyvalent en restauration (H/F).
Premier organisme de formation des actifs en France, intégrer l’Afpa c’est choisir un collectif qui place l’utilité sociale et l’accompagnement au cœur de ses activités.
Au sein de notre équipe pédagogique d'AURAY, vous accompagnerez les stagiaires afin d’acquérir les notions techniques et humaines nécessaires pour débuter avec succès leur carrière.
Vos activités principales :
- Animer des séances d’apprentissage,
- Conduire en autonomie des formations,
- Assurer le bon fonctionnement du plateau technique.
Vous animerez les modules suivants :
Préparer en assemblage des hors-d’œuvre, des desserts et des préparations de type "snacking"
Réaliser des grillades et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance (PCEA)
Accueillir les clients et distribuer les plats en restauration self-service
Réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle
Préparer, cuire et dresser des entrées froides et chaudes
Préparer, cuire et dresser des plats au poste chaud
Préparer, cuire et dresser des desserts de restaurant
Profil du candidat
Expérience professionnelle exigée :
3 ans minimum d’expérience professionnelle en tant que chef de cuisine en restauration traditionnelle. Une expérience significative en restauration collective doit compléter le cursus professionnel.Autres informations
CDD
Salaire de 2350€ bruts/13 mois
Statut Cadre
Temps de travail hebdomadaire sur 4,5 jours
Pour vous aider à réussir, nous vous proposons un parcours d'intégration au sein de l'Afpa.
L’Afpa vous accompagne et vous forme à la pédagogie !