Formateur.trice Réceptionniste en Hôtellerie et Employé.e d'étage en hôtellerie H/F
Présentation de la société
Description du poste
L’AFPA recrute en CDD un.e formateur.trice Réceptionniste en Hôtellerie et Employé.e d'étage en hôtellerie pour son centre de Quimper (29).
Rattaché.e au responsable de formation du centre le/la formateur.trice met en œuvre une pédagogie adaptée visant la professionnalisation et la qualification pour favoriser l’accès à l’emploi des bénéficiaires, et/ou leur adaptation aux évolutions de la profession en s’inscrivant dans une démarche de responsabilité sociale et professionnelle.
Activités principales :
L’activité de formation est au centre du métier de formateur et en constitue l’activité principale quel que soit le niveau d’exercice : formation, préparation, accompagnement, suivi, évaluation, certification. Elle est constituée de temps de face à face et d’autres modalités pédagogiques telle la formation à distance et comporte une série d’activités qui participent de la mission de formation : ingénierie pédagogique et de formation, participation au recrutement, positionnement…
Il/elle anime, met en œuvre et/ou conduit des prestations de formation et de certification en :
utilisant et organisant les ressources pédagogiques qui lui sont fournies ou indiquées et qu’il peut adapter, utilisant les stratégies pédagogiques et/ou les procédures qui lui sont indiquées, mettant en oeuvre des scénarios pédagogiques diversifiés centrés sur l’apprenant et adaptés aux situations (publics, organisations…).- Accompagne les parcours de professionnalisation et les apprentissages.
- Réalise l’évaluation des apprentissages et contribue à l’évaluation de l’action de formation.
- Contribue à l’optimisation du dispositif de formation aux plans qualitatif, quantitatif et économique.
- Participe à la veille technique et pédagogique de son métier et de son champ professionnel à son niveau d’expérience en repérant les éléments innovants et en les intégrant dans sa pratique professionnelle.
- Respecte les critères du développement, de l’optimisation économique des prestations de formation et de certification qu’il assure.
- Respecte les critères de l’optimisation qualitative des prestations qu’il assure.
- Inscrit son action dans un collectif existant et établit les coopérations nécessaires.
- Réalise le suivi des stagiaires qui lui sont confiés dans son cadre de responsabilité, notamment en ce qui concerne leurs états de présence.
- Présente l’offre de services de l’AFPA aux clients avec lesquels il est en relation.
- Signale les besoins exprimés par ses clients à la fonction développement.
- Par son réseau d’entreprises, il contribue au développement de l’AFPA.
- Participe à l’approvisionnement logistique de son unité de production en exprimant ses besoins.
- Possède les habilitations requises et veille au respect des règles d’hygiène et sécurité.
- Inscrit son action dans une démarche de responsabilité sociale et professionnelle et veille au respect des règles de non-discrimination.
Profil du candidat
Conditions d’exercice :
Le formateur exerce son métier, en fonction des besoins diversifiés de l’AFPA, sur son lieu de rattachement géographique, à l’extérieur de celui-ci, en entreprise et sur d’autres sites de formation.
Titulaire d’une expérience et/ou d’une formation professionnelle de formateur, d’animateur de formation ou de facilitateur des apprentissages (techniques d’animation, méthodes pédagogiques, agilité multimodale).
Titre(s) / diplôme(s) requis ou équivalence : BAC TECHNO STHR MC ACCUEIL RECEPTION BTS HOTELLERIE-RESTAURATION, OPTION A MERCATIQUE ET GESTION HOTELIERE BTS RESPONSABLE D’HEBERGEMENT
Expérience exigée : 5 ans minimum d’expérience professionnelle en entreprise dans le champ professionnel à un premier niveau d’encadrement du service réception.
Concernant les candidats internes : L’expérience professionnelle à l’AFPA sera prise en compte, dès lors qu’elle correspond au domaine de formation visé.
Connaissances EEH :
Entretenir les chambres et contribuer à l’amélioration du
service client en hôtellerie et hôtellerie de plein air : entretien quotidien
des chambres, des salles de bains et des toilettes – approvisionnement des
offices de stockage et du chariot de service – personnalisation de l’accueil -
intervention au service des étages Bio nettoyage (zone 1: risque faible)
Entretenir les lieux dédiés aux clients et au personnel en
hôtellerie et hôtellerie de plein air : entretien des lieux publics et des
locaux de service - contribution au fonctionnement de la lingerie et de la
buanderie : réception, contrôle et stockage du linge - utilisation de la
machine à laver et du sèche-linge de l’établissement hôtelier ou d’hôtellerie
de plein air – entretien des locaux dédiés aux clients et au personnel.
Connaissances RH :
Pour les opérations en Front-Office relatives au séjour des
clients :
Contrat hôtelier - Techniques et procédures d’accueil de la
clientèle individuelle et groupe Gestion des réservations, des arrivées et des
départs - Gestion et suivi de la qualité - Organisation du travail au service
de la réception- Techniques de
commercialisation des prestations et démarche mercatique - Relation avec les prescripteurs - Utilisation
d’un logiciel hôtelier - Gestion des réclamations - Bases de la législation
relative à la sécurité d'un établissement recevant du public - Principes
généraux de la responsabilité sociétale des entreprises - Fonctionnement d’un
Channel manager Fonctionnement des OTA Bases du Yield management adapté à
l’hôtellerie- Fonctionnement du service
conciergerie
Pour les opérations Back-Office liées au contrôle et suivi
de l’activité de la réception
Gestion administrative du back-office - Procédure de clôture périodique de l’activité du service réception - Ratios et indicateurs d’activité du service de la réception - Supports d’analyse de l’activité du service de la réception - Procédure de suivi des débiteurs divers - Contrôle et suivi de la e-reputation - Techniques de prospection à distance - Règles de correspondance commerciale - Règles de rédaction d’un devis ou d’une facture pro forma - Canaux de distribution de l’offre commerciale.