Formateur.trice Serveur.se en restauration H/F

Le centre Afpa d'Aiacciu recherche un.e Formateur.trice Serveur.se en restauration en charge de mettre en œuvre une pédagogie adaptée visant la professionnalisation et la qualification pour favoriser l’accès à l’emploi des bénéficiaires, et/ou leur adaptation aux évolutions de la profession en s’inscrivant dans une démarche de responsabilité sociale et professionnelle.

A ce titre, il :

·           Anime et met en œuvre et/ou conduit en autonomie des prestations de formation, de certification et d’ingénierie.

·           Réalise l’évaluation des apprentissages et contribue à l’évaluation de l’action de formation.

·           Assure le bon fonctionnement du plateau technique sur lequel il évolue,

·           S’inscrit dans un collectif de travail impliquant l’ensemble des acteurs concernés par l’accompagnement des bénéficiaires

·           Présente l’offre de services de l’AFPA aux entreprises avec lesquelles il est en relation, concourt à la détection des besoins clients et les signale à la fonction développement,

·           Réalise le suivi des stagiaires dans son cadre de responsabilité, notamment en ce qui concerne leurs états de présence et participe à l’approvisionnement logistique de son unité de production en exprimant ses besoins,

·           Respecte le cadre économique des actions dans lesquelles il intervient, sans préjudice sur la qualité, en tenant compte des impératifs liés à la gestion des moyens.

·           Possède les habilitations requises et veille au respect des règles d’hygiène et sécurité.

·           Inscrit son action dans une démarche de responsabilité sociale et professionnelle et veille au respect des règles de non-discrimination.

Intitulé du titre professionnel : Serveur En Restauration.

Réaliser les travaux préalables au service en restauration :

• Nettoyer et entretenir les espaces de restauration et les locaux annexes
• Mettre en place les espaces de restauration et les locaux annexes
• Mettre en place les différents types de buffet

Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande en français et en anglais :

• Accueillir la clientèle en français et en anglais
• Présenter cartes et menus en français et en anglais, prendre la commande et la communiquer aux services concernés

Réaliser le service en restauration :

• Préparer et servir les boissons en respectant les règles de préséance et de service
• Effectuer les différents types de service à table et au buffet
• Préparer et vérifier une addition et l'encaisser