Formateur.trice Agent de restauration (F/H)
Présentation de la société
L’Afpa Auray recrute en CDD un Formateur Agent de restauration (F/H) pour rejoindre ses équipes et contribuer à la réussite des apprenants allophones sur la période du 16/11/2026 au 19/03/2026.
Vous êtes un professionnel dans ce domaine et souhaitez transmettre votre savoir-faire ? Donnez une nouvelle dimension à votre métier en formant les professionnels de demain !
Description du poste
L’Afpa Auray recrute en CDD un Formateur Agent de restauration (F/H) pour rejoindre ses équipes et contribuer à la réussite des apprenants allophones sur la période du 16/11/2026 au 19/03/2026.
Le formateur ou formatrice anime, met en œuvre et/ou conduit des prestations de formation et de certification en utilisant et organisant les ressources pédagogiques qui lui sont fournies ou indiquées et qu’il peut adapter, utilisant les stratégies pédagogiques et/ou les procédures qui lui sont indiquées, mettant en œuvre des scénarios pédagogiques diversifiés centrés sur l’apprenant et adaptés aux situations (publics, organisations…).
Ainsi il ou elle :
- Accompagne les parcours de professionnalisation et les apprentissages.
- Réalise l’évaluation des apprentissages et contribue à l’évaluation de l’action de formation.
- Participe à la veille technique et pédagogique de son métier et de son champ professionnel à son niveau d’expérience en repérant les éléments innovants et en les intégrant dans sa pratique professionnelle.
- Présente l’offre de services de l’AFPA aux clients avec lesquels il est en relation.
- Inscrit son action dans une démarche de responsabilité sociale et professionnelle et veille au respect des règles de non-discrimination.
Profil du candidat
Le formateur exerce son métier, en fonction des besoins
diversifiés de l’AFPA, sur son lieu de rattachement géographique, à l’extérieur
de celui-ci, en entreprise et sur d’autres sites de formation.
Titulaire d’une expérience et/ou d’une formation
professionnelle de formateur, d’animateur de formation ou de facilitateur des
apprentissages (techniques d’animation, méthodes pédagogiques, agilité
multimodale).
Exigences réglementaires : Sans objet
Titre(s) / diplôme(s) requis ou équivalence de niveau 4 en
hôtellerie restauration (BTH, Bac professionnel restauration) ou assimilation
au niveau 4 par expérience professionnelle en restauration traditionnelle et
collective.
Expérience professionnelle exigée : 5 ans minimum
d’expérience professionnelle en tant que chef de cuisine en restauration
traditionnelle. Une expérience significative en restauration collective doit
compléter le cursus professionnel.
Connaissances : Fabrication de hors d’œuvre, de plats
cuisinés et de desserts adaptés à toutes formes de restauration traditionnelle
et collective Préparation et utilisation de plats cuisinés élaborés à l’avance
(PCEA) Maîtrise des bases de la cuisine et de la pâtisserie. Maîtrise des types
et modes de cuisson Technologie des produits et matériels Conception de menus
et connaissance RSE Gestion des achats Hygiène et sécurité alimentaire
(démarche HACCP et réglementation européenne, PMS) Equilibre alimentaire,
nutrition Organisation du travail, connaissance de l’évolution du métier
Démarches commerciales : relationnel et comportemental Animation d’équipe